Cennet hurmalı yulaflı kurabiye tarifi, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek olabilir. Üstelik bu tarifin hazırlanışı oldukça pratik ve ev yapımı atıştırmalık sevenler için ideal olabilir. Bu kurabiyenin özellikle içinde bulunan hurma sayesinde sağlıklı bir tercih olduğunu unutmamak gerekir. Şimdi gelin, malzemelerimizi ve tarif aşamalarımızı detaylı bir şekilde inceleyelim.
Malzemeler
İşte cennet hurmalı yulaflı kurabiye tarifinin malzemeleri:
| 1 su bardağı yulaf ezmesi | 1/2 su bardağı badem unu |
| 1/2 su bardağı hindistan cevizi unu | 1/4 su bardağı chia tohumu |
| 1 çay kaşığı tarçın | 1/2 çay kaşığı tuz |
| 1 yumurta | 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı |
| 1/4 su bardağı bal | 1 tatlı kaşığı vanilya özütü |
| 12 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış) | |
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi, sağlıklı bir kahvaltı yapmak isteyenlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur ve kendinizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Cennet hurmalı yulaflı kurabiye tarifi için de aynı şekilde yulaf ezmesi kullanılmaktadır.
Bu tarifte yulaf ezmesini, badem unu, hindistan cevizi unu, chia tohumu ve diğer malzemelerle karıştırarak sağlıklı ve lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Ayrıca yulaf ezmesi, çeşitli tatlı ve tuzlu tariflerde de kullanılmaktadır. Örneğin, yulaf ezmesi granolası veya yulaf ile yapılan farklı atıştırmalıklar, besleyici ve doyurucudur.
– 1/2 su bardağı badem unu
Badem unu, bu kurabiyelerin glütensiz yapısını sağlayan ana malzemelerden biridir. Ayrıca badem unu, normal beyaz un gibi yüksek karbonhidrat içermez ve sağlıklı bir yağ kaynağıdır. Bu özelliklerinden dolayı badem unu tercih edilen bir malzemedir. Tarifte kullanılan diğer malzemelerle birleşerek lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edilir.
– 1/2 su bardağı hindistan cevizi unu
Hindistan cevizi unu, lif ve protein açısından zengin bir alternatiftir. Ayrıca gluten içermemesi, glutensiz diyet yapanlar için de uygun bir malzemedir. Tarifte kullanılan 1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu, sağlıklı yağlar ve lifler açısından zengin ve lezzetli bir kurabiye yapımında önemli rol oynar. Eğer başka bir un çeşidini değiştirmek isterseniz, ölçüleri dikkatli bir şekilde uyarlamayı unutmayın!
– 1/4 su bardağı chia tohumu
Chia tohumu; omega-3 yağ asitleri, protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Tarifte kullanılması, kurabiyelerin sağlık açısından da faydalı olmasını sağlar. Ayrıca chia tohumu, kurabiyelerin gevrekliğini artırır. Tarifteki miktar, lezzet açısından yeterli aynı zamanda sevilen bir tat bırakacak miktardır. Fazla kullanmak kurabiyelerin tadını ve dokusunu olumsuz etkileyebilir.
– 1 çay kaşığı tarçın
Cennet hurmalı yulaflı kurabiye tarifinin lezzetini artırmak için tarçın kullanıyoruz. Tarçın, mükemmel bir tatlandırıcıdır ve aynı zamanda sağlıklı bir baharattır. Tarçın; kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı koruma sağlar, metabolizmayı hızlandırır ve sindirim sistemi sağlığını destekler. 1 çay kaşığı tarçın, bu kurabiyelerin lezzetli ve sağlıklı olmasına yardımcı olacaktır.
– 1/2 çay kaşığı tuz
Birçok tatlı tarifinde olduğu gibi, cennet hurmalı yulaflı kurabiye tarifinde de tuz kullanılır. Tuz, tatların daha belirgin hale gelmesine yardımcı olur ve kurabiyelerin lezzeti için önemlidir. Ancak, tuzun fazla kullanılması tadı bozabilir, bu nedenle tarifte yeteri kadar kullanmak en doğrusudur. 1/2 çay kaşığı tuz, diğer malzemelerle uyum içinde tadı dengede tutacaktır.
– 1 yumurta
Bu tarifte bulunan 1 adet yumurta, hamurun tutunmasını sağlayacak bağlayıcı rolü üstlenecektir. Bu sayede kurabiyeleriniz daha iyi şekillenecek ve kıvamını koruyacaktır. Ayrıca, yumurta sayesinde kurabiyelerin içindeki malzemelerin daha iyi birleşmesi sağlanacak ve daha lezzetli bir sonuç elde edilecektir.
– 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı
Tarifimizde kullanacağımız malzemelerden biri de hindistan cevizi yağı. Hindistan cevizi yağı, sağlıklı bir yağ çeşidi olan bitkisel yağlardan biridir. Yemeklerde ve tatlılarda kullanılan hindistan cevizi yağı, lezzeti artırmanın yanı sıra, sindirim sistemine de faydalı olabilir. Tarifimizde kullanacağımız 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı, kurabiyelerin yumuşak ve nemli olmasını sağlayacaktır. Aynı zamanda, tarifimizdeki diğer malzemelerle uyumlu bir şekilde, lezzetini arttıracaktır. Sağlık açısından da faydaları olan hindistan cevizi yağı, ev yapımı atıştırmalıklarınızda kullanabileceğiniz sağlıklı bir alternatif olabilir.
– 1/4 su bardağı bal
Bu tarifte yer alan bal, müthiş bir tatlandırıcı olarak karşımıza çıkıyor. Ayrıca sağlıklı bir seçenek olması, daha fazla tercih edilmesine olanak tanıyor. Balın antioksidan özellikleri sayesinde vücuda faydası da oldukça fazla. Balın tadı ve kıvamı, kurabiyeye özel bir tat katıyor. Bu yüzden, kurabiyelerin bu lezzetli tadını kaçırmamak için, balı kesinlikle tariften çıkarmamalısınız.
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Tarifimizde kullanacağımız vanilya özütü, kurabiyelere muhteşem bir aroma kazandıracak. Vanilya özütü yerine vanilya esansı veya vanilya tozu da kullanabilirsiniz.
Bunun için 1 tatlı kaşığı vanilya tozunu kullanabilirsiniz. Vanilya esansı kullanmak isterseniz 1 tatlı kaşığı yerine 1/2 tatlı kaşığı kullanmanız yeterli olacaktır.
Vanilya özütü veya diğer alternatifler, hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak isteyenlerin gereksinimlerine göre eklenen harika bir lezzet.
– 12 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış)
Bu tarifde kullanılacak 12 adet hurma, kurabiyelere doğal bir tat ve lezzet katar. Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük parçalara doğranır ve kurabiye harcına ilave edilir. Hurma, yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve aynı zamanda sağlıklı bir tatlandırıcıdır. Tarifte kullanılan hurmaların sağlıklı olduğundan emin olmak için organik seçenekleri tercih edebilirsiniz.
Tarif Aşamaları
İlk aşama, fırının hazırlanması ile başlar. Fırın önceden ısıtılır ve 175 dereceye ayarlanır. Fırın tepsisi yağlı kağıtla kaplanarak hazırlanır. Bu işlem, kurabiyelerin yapışmamasını sağlar ve hazırlık sürecinin en önemli aşamalarından biridir. Hazır olduğunuzda, diğer malzemeleri hazırlamak için çalışmalara devam edebilirsiniz.
Aşama 2: Malzemeleri Karıştırın
Cennet hurmalı yulaflı kurabiye tarifi için malzemeleri karıştırmak oldukça önemlidir. Bir kapta yulaf ezmesi, badem unu, hindistan cevizi unu, chia tohumu, tarçın ve tuzu karıştırın. Bu malzemeler kurabiyelerin lezzet ve kıvamını belirleyecektir. Ayrıca kurabiye tarifleri için genellikle ölçüleri doğru kullanmak en önemli noktalardan biridir. Doğru oranda malzemeler kullanarak cennet hurmalı yulaflı kurabiye tarifini tam anlamıyla başarabilirsiniz. Karıştırdığınız malzemelerin homojen olmasına özen gösterin, böylece lezzetli bir kurabiye hamuru elde edersiniz.
Aşama 3: Islak Malzemeleri Ekleyin
Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve hindistan cevizi yağı, bal ve vanilya özütünü ekleyin. Islak malzemeleri kuru karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırın. Bu noktada karışım kuru olacak gibi görünebilir ama endişelenmeyin, karıştırmayı sürdürdükçe hamur kıvamına gelecektir. Karışımı ne çok az ne de çok fazla karıştırmalısınız.
Aşama 4: Hurmayı Ekleyin
Cennet hurmalı yulaflı kurabiyelerin dördüncü adımı olan bu aşamada, küçük doğranmış hurmaları karışıma eklemeniz gerekiyor. Hurmaları, spatula yardımıyla karışıma yavaşça ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu aşamada kurabiye hamurunun kıvamı oldukça nemli olabilir, bu tamamen normaldir. Pişirme sırasında kurabiyelerin sertleşmesi için gereken nem bu sayede sağlanacaktır.
Aşama 5: Kurabiyeleri Pişirin
Karışımı önceden hazırlanan fırın tepsisine kaşıkla koyun ve hafifçe bastırın. Daha sonra, kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin veya üstleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler tamamen pişene kadar fırının kapağını açmayın.
Aşama 6: Servis Edin
Fırından çıkardığınız cennet hurmalı yulaflı kurabiyeleri, fırın tepsisinde birkaç dakika daha soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Kurabiyelerinizi dilimleyerek ya da bütün halinde servis edebilirsiniz. Ayrıca kahve ya da sıcak çay yanında tüketebilirsiniz. Tarifin sağlıklı olması sebebiyle, günün her saati keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
